饲料企业要勇担食品安全重任

　　畜禽是食物的主要滥觞，饲料是畜禽产物宁静的主要保证。饲料宁静，事关人类安康；饲料宁静，事关社会不变与开展。

　　9月16日，在我省大型饲料企业联谊会暨全省饲料质量宁静钻研会上，记者就此对河南牧鹤实业团体董事长高翔停止了采访。

　　河南牧鹤实业团体注册于2005年1月，总资产近10亿元，是集高端饲料研发、消费、贩卖、生态养殖及质料供给于一体确当代农牧企业团体。今朝，公司具有自立常识产权的饲料创造专利12项，多项省级科研项目，手艺程度位于天下抢先程度。牧鹤团体是ISO9001质量办理系统、ISO22000食物宁静办理系统、GMP三系统认证企业，同时被授与中国三十强饲料企业、河南省农业财产化重点龙头企业、河南省高新手艺企业、省级企业手艺中间、河南省出名商标、河南省名牌等声誉。团体海内商业同伴广泛十多个省市自治区，牧鹤已成为广阔客户所承认和盛誉的出名品牌，是华夏以致天下饲料品牌的佼佼者。

　　河南牧鹤实业团体董事长高翔说，2008年11月21日，在中国饲料产业协会的建议下，包罗牧鹤团体在内的天下168家大中型饲料企业配合收回《饲料宁静配合宣言》。重温这份宣言，回忆比年来在饲料和食物范畴里发作的多起恶性食物宁静变乱，更增强了牧鹤实业团体的企业任务感和社会义务感。

　　“无视质量和产物宁静就是和立功”，这是牧鹤人的质量观。河南牧鹤实业团体请求：员工不单单要把这句话铭刻于心，更要体如今事情岗亭上，体如今从质料采购、消费加工、产物寄存的各个环节。

　　为进步员工遵纪违法认识和质量宁静掌握步伐，河南牧鹤实业团体屡次构造员工当真进修《饲料和饲料增加剂办理条例》、《植物源性饲料产物宁静卫生办理法子》、《制止在饲料和植物饮水中利用的药物种类目次》、《食物植物禁用的兽药及其他化合物清单》、《关于增强对入口饲用油脂和植物性饲料运营和利用办理的告诉》、《关于增强肉骨粉等植物性饲料产物办理的告诉》、《关于制止在反刍植物饲猜中增加和利用植物性饲料的告诉》、《农业转基因生物宁静办理条例》和《饲料增加剂宁静利用标准》等法例，并夸大员工必需根据其响应请求展开事情。

　　高翔指出，当前影响饲料宁静的身分次要有以下几个方面：一是饲料质料自己存在有害身分，其次要包罗抗养分因子、致过敏卵白质、游离棉酚、芥子苷、配糖体（氰甙）、蓖麻素、抗胰卵白酶、皂角素、非淀粉多糖、非卵白质氨基酸（刀豆氨酸）、植酸、单宁；二是天然情况中存在有害身分，次要是指情况中存在有毒物资和化学净化物，如病原微生物、毒素、亚硝酸盐、农药和“三废”；三是报酬身分，次要是指犯禁或裁减药物及质料的利用、药物的不科学利用或滥用、饲料增加剂的不公道利用和饲料消费历程的穿插净化。

　　河南牧鹤实业团体在全省偕行业领先探究、施行产物尺度化消费办理和质量监控形式，今朝正在运转ISO9001（质量办理掌握系统）和IS022000（食物宁静办理系统）双系统监控办理，加上牧鹤近13年饲料品格管控的经历沉淀，已开端构成了具有牧鹤特征的饲料宁静掌握系统。

　　河南牧鹤实业团体把质料和产物格量查验定为消费宁静饲料的第一个枢纽掌握点。该团体起首根绝利用药渣、劣质肉粉等质料，对采购的每批次质料都对三聚氰胺、沙门氏菌、重金属含量、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、吐逆毒素等项目做重点监测，制止不契合宁静饲料消费请求的质料入厂；对所消费的产物批批查验，查验及格方能出厂。今朝，该团体展开检测的项目有80多种，此中包罗物理显微镜查验项目、通例养分身分项目，生物毒素查验项目、卫生目标检测项和三聚氰胺和瘦肉精等犯禁物资检测项目。

　　把科学设想饲料配方定为消费宁静饲料的第二个枢纽掌握点。牧鹤现已具有12项饲料研发专利的自有常识产权，并经由过程饲料研发，专注于饲料宁静、环保、高效机能停止科学设想。在饲料配方设想中，其肯定畜禽相宜的养分需求量和宁静限量后，从不外量增加矿物资元素等饲料增加剂，并偏重利用中草药、寡糖、微生态制剂、酶制剂、有机微量元素等宁静高效的新型饲料增加剂。为不竭优化产物构造、提拔产物效能，该团体组建早期就建立了饲料研讨所，每一年拿生产品支出总额的0.5%特地用于饲料养分研讨和先辈科研功效的引进。

　　把配料历程入网量利用对宁静性有影响的饲料增加剂定为宁静饲料消费的第三个枢纽掌握点。每次消费中都对所用物料称号、数目、投下班夫停止预算和复核，确保无误前方利用，并做好响应记载。

　　把掌握混淆历程一般运转定为宁静饲料消费的第四个枢纽掌握点。此项事情要点是做到混淆机的混淆机能一般，混淆加工参数一般，产物混淆平均度契合请求，并做好混淆操纵记载和查验成果记载。

　　把掌握饲料残留与穿插净化定为消费宁静饲料的第五个枢纽掌握点。该团体对运送装备、配料装备、混淆装备、调制装备和制粒装备订定并施行排序消费、干净和冲刷法式，以最大限度地削减消费残留和穿插净化。

　　高翔说：“没有质，量就是空的；没有质，效就是虚的。质量，是开展的底子包管；质量，是统统奇迹的‘性命线’。牧鹤团体开展到如今这类水平，已不是牧鹤人本人的企业，我们必需对国度、行业、客商、用户和员工卖力，必需勇于挑重任、树正气、做范例，为用户缔造代价，为社会贡献调和，让饲料产业开展日益标准和完美，使耕者有价，使食者有福……”